Gulai Otak Sapi Anda bisa memasak Gulai Otak Sapi memakai 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Gulai Otak Sapi

  1. Kamu butuh 1 buah otak sapi.
  2. Kamu butuh 1 bks santan kara 65 ml.
  3. Kamu butuh 1 sdm cabe keriting merah halus.
  4. Bunda butuh 300 ml air.
  5. Kamu butuh 🌶️Bahan Bumbu.
  6. Bunda butuh 3 buah bawang merah.
  7. Kamu butuh 3 buah bawang putih.
  8. Anda butuh 1 ruas jari jahe.
  9. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
  10. Anda butuh 1 ruas jari kunyit.
  11. Anda butuh 2 buah kapulaga.
  12. Kamu butuh 1 buah bunga lawang.
  13. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
  14. Siapkan 1/4 sdt lada.
  15. Kamu butuh 2 buah kemiri.
  16. Siapkan 1/4 sdt jinten.
  17. Kamu butuh 1/4 buah pala.
  18. Siapkan 🥬bumbu daun.
  19. Siapkan 1 bh daun salam.
  20. Siapkan 1 bh daun jeruk purut.
  21. Siapkan 1 bh serai, geprek.
  22. Siapkan 1/2 lembar daun kunyit.

Cara membuat Gulai Otak Sapi

  1. Agar tidak mudah hancur ketika dimasak, kukus otak terlebih dahulu kurleb 15 menit, lalu angkat, kalau mau dipotong2 boleh atau utuh jg bisa.
  2. Blender halus semua bahan bumbu lalu masukkan ke dalam panci, tambahkan cabe, santan, air 300 ml dan semua bumbu daun, lalu masak dengan api sedang cenderung kecil sampai mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
  3. Setelah kuah mendidih biarkan sebentar agar benar benar matang, lalu masukkan otak yang sudah dikukus, masak lagi hingga mendidih dan matang, siap disajikan..

Gampang sekali kan memasak Gulai Otak Sapi ini? Selamat mencoba.