Anda bisa memasak Soto Sapi Kuah Bening memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Soto Sapi Kuah Bening
- Kamu butuh 500 gr daging sapi, potong² dadu.
- Bunda butuh 1,5-2 liter air untuk rebusan ke 2.
- Siapkan 2 buah daun bawang, potong².
- Siapkan 2 lembar salam.
- Bunda butuh 1 ruas jahe, geprek.
- Anda butuh 1 batang serai, geprek.
- Siapkan 1,5 sdt garam.
- Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
- Bunda butuh 1 sdt kaldu jamur.
- Kamu butuh 🧄Bumbu yang dihaluskan:.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt merica butir.
- Siapkan 🧂Pelengkap:.
- Anda butuh 2 buah tomat merah, potong².
- Kamu butuh Sambal rawit.
- Siapkan Jeruk limau.
Cara buat Soto Sapi Kuah Bening
- Rebus daging dengan secukupnya air hingga mendidih, lalu tiriskan daging. Buang air rebusannya..
- Tuang air bersih dalam panci, masukkan kembali dagingnya. Masak hingga empuk..
- Haluskan bumbu sotonya sembari menunggu daging empuk..
- Tumis bumbu soto beserta rempah daun hingga wangi.
- Masukkan bumbu soto yang sudab ditumis dalam air rebusan daging. Seasoning dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Koreksi rasanya. Jika daging sudah empuk, beri potongan daun bawang. Matikan api.
- Sajikan soto sapi panas bersama pelengkapnya..
Mudah sekali kan bikin Soto Sapi Kuah Bening ini? Selamat mencoba.