Nasi Kebuli Kambing Kamu bisa membuat Nasi Kebuli Kambing menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Nasi Kebuli Kambing

  1. Anda butuh 250 gr daging kambing.
  2. Bunda butuh 500 gr beras, saya pake beras lokal.
  3. Siapkan 1 buah bawang bombay (saya ngga pake krna ngga ada😁).
  4. Siapkan Bumbu halus.
  5. Anda butuh 5 siung bawang merah.
  6. Siapkan 4 siung bawang putih.
  7. Siapkan 3 butir kemiri.
  8. Siapkan 1 cm kunyit.
  9. Siapkan 1 cm jahe.
  10. Siapkan 1 buah tomat.
  11. Anda butuh 1 sdt merica bubuk.
  12. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
  13. Siapkan 2 biji kapulaga.
  14. Bunda butuh 2 biji cengkeh.
  15. Siapkan 3 cm kayu manis.
  16. Siapkan 1 sdt jinten.
  17. Bunda butuh Bumbu lain.
  18. Bunda butuh 1 batang sereh geprek lalu ikat.
  19. Siapkan 2 lbr daun salam.
  20. Siapkan 2 cm lengkuas geprek.
  21. Siapkan 2 sdt garam.
  22. Siapkan 1 sachet kecil kaldu bubuk rasa daging.
  23. Bunda butuh 200 ml air.
  24. Kamu butuh 1/2 sachet santan cair.
  25. Bunda butuh 1/2 sachet bumbu kare instan.

Cara memasak Nasi Kebuli Kambing

  1. Cuci daging lalu rebus dengan diberi sedikit garam. Saya pake panci presto, api kecil 20 menitan. Hasilnya mpuk banget. Potong dadu ya...
  2. Haluskan bumbu halus.
  3. Tumis bumbu bebarengan sama lengkuas salam dan sereh.
  4. Setelah harum tambahkan air. Beri garam, kaldu bubuk, bumbu kare instan, masukkan daging dan beri santan. Masak hingga air sedikit menyurut. Airnya akan kita gunakan untuk memasak nasi kebuli di mejikom.
  5. Cuci beras, gunakan air kare untuk memasak nasi takarannya seperti memasak nasi biasa. Daging kambing juga bisa dimasak langsung bersama nasi supaya lebih empuk..
  6. Kalau sudah matang, aduk nasi dan siap dihidangkan, bisa juga taburi dengan bawang goreng..

Mudah sekali kan buat Nasi Kebuli Kambing ini? Selamat mencoba.