*Watch in HD for better quality* Hi everyone! My name is Wahyu Diantarini and I love doing something new. My channel is about beauty, tips and tricks. "ADA DENADA" adalah tempatku berbagi.
So hari ini masyarakat di desa.
Opor ayam ini, kata Nirina Zubir dalam temu media beberapa waktu lalu, merupakan masakan khas asal Cepu yang merupakan salah satu nama Opor Ayam Cepu ini, sambung Nirina Zubir, memiliki keunikan dari cita rasa dan warna kuahnya.
Jika kebanyakan opor ayam memiliki kuah berwarna.
Bunda bisa memasak Opor Ayam Ala Lebaran menggunakan 23 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Opor Ayam Ala Lebaran
- Kamu butuh 1 ekor ayam.
- Siapkan 1 kg kelapa parut yang sudah tua.
- Siapkan 2 liter air.
- Siapkan 2 sdm bawang putih goreng.
- Anda butuh 1 buah jeruk nipis untuk melumuri ayam.
- Anda butuh Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
- Anda butuh secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Kamu butuh Bumbu halus :.
- Anda butuh 12 buah bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 10 cm jahe.
- Siapkan 10 cm kunyit.
- Siapkan 5 buah kemiri.
- Anda butuh 4 cm lengkuas.
- Siapkan 2 sdm ketumbar sangrai.
- Siapkan 1 sdt jinten sangrai.
- Siapkan 1 sdt merica butiran.
- Siapkan Bumbu lainnya :.
- Siapkan 4 butir cengkeh.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Kamu butuh 6 lembar daun salam.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat dan di makan bersama. Umroh.com - Resep opor ayam lebaran ini bisa membantumu menyajikan opor dalam suasana lebaran. Kuah opor yang gurih dan aromanya yang menggugah selera biasanya disajikan bersama ketupat.
Langkah-langkah untuk memasak Opor Ayam Ala Lebaran
- Potong ayam sesuai selera. Lalu cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis agar tidak amis..
- Didihkan air kemudian rebus kelapa parut. Tunggu agak dingin lalu peras santan kelapa. Tips air panas ini agar santan tidak cepat basi dan sari santan kelapa nya keluar..
- Kupas bumbu halus. Cuci bersih dan keringkan. Lalu sangrai dengan api kecil hingga sedikit gosong agar aroma keluar dan ada rasa smokey..
- Haluskan semua bumbu yang telah disangrai dengan sedikit air / minyak..
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum dan agak sedikit kering / kadar air berkurang..
- Masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan sereh yg telah digeprek agar aroma nya keluar..
- Masukkan ayam tumis sebentar hingga berubah warna..
- Masukkan santan encer dan bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Tutup panci lalu masak hingga ayam empuk sekitar 1 jam..
- Masukkan santan kental dan bawang putih goreng agar lebih gurih. Masak hingga santal mengeluarkan minyak kelapa nya..
- Sajikan dengan bawang goreng. Biasa saya makan pake ketupat, buncis cabe ijo, acar nanas dan sambal asam khas lebaran ala mama saya. Dijamin nambah lagi. Selamat mencoba ya 😊.
Makanan khas Indonesia ini ternyata punya beberapa varian lho! Mudahnya resep opor ayam lebaran memang menjadi salah satu faktor yang paling diperhatikan. Ketika lebaran tiba, tentu saja lebih baik mengedepankan momen kebersamaan.
Selain opor ayam, Anda juga bisa menyajikan rendang ala padang yang cocok disajikan saat hari raya. Nah, apakah Mama berminat untuk membuat opor ayam sendiri untuk Lebaran tahun ini? Jika ya, yuk coba membuat opor ayam istimewa dengan resep ala. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.
Gampang sekali bukan membuat Opor Ayam Ala Lebaran ini? Selamat mencoba.