Ngak kerasa ya, sebentar lagi udah mau Lebaran. Sambal goreng ati ayam tempe tahu. foto: Instagram/@widyhartono. Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa.
Walaupun saat lebaran kemarin kita mungkin sudah puas menikmati resep sambal goreng ati kentang ini, tetapi tetap saja bukan kadangkala kita rindu dengan resep.
Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan saat hari lebaran.
Untuk anda yang ingin segera mencoba resep sambal goreng kentang ati ampela ini sebaiknya pribadi saja mempraktekannya di rumah.
Anda bisa membuat Sambel Ati Ayam Telur Lebaran menggunakan 13 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Sambel Ati Ayam Telur Lebaran
- Bunda butuh 4 bh hati ampela ayam.
- Kamu butuh sdm Cabe kering yg dihaluskan segenggam/3.
- Bunda butuh sesuai selera Cabe rawit.
- Siapkan 1 bks kecil Kara.
- Anda butuh Kentang 1 bj yg besar.
- Anda butuh Wortel 1 bj yg besar.
- Siapkan secukupnya Serei.
- Bunda butuh secukupnya Lengkuas.
- Siapkan Daun salam.
- Kamu butuh Garam gula totole.
- Siapkan Telur rebus (opsional, aku pake biar lebih berat aja lauknya).
- Bunda butuh 4 Bawang merah.
- Bunda butuh 3 Bawang putih.
Biasanya lontong opor ayam akan disajikan bersama sambal goreng ati (hati sapi dalam sambal). setelah selesai menunaikan ibadah shalat sunnah Ied. Sebenarnya lontong opor ayam ini cocok dijadikan masakan sehari-hari. Nah bagi yang ingin berkreasi untuk. Sebentar lagi Lebaran, sudah persiapkan apa saja untuk makanan saat Lebaran nanti? Selain opor ayam, ada salah satu pelengkap yang tak pernah ketinggalan, yaitu sambal goreng ati. Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran.
Step by step untuk buat Sambel Ati Ayam Telur Lebaran
- Siapkam dulu bahan toping. Potong dadu wortel kentang goreng sebentar. Rebus telur, matang kipas, goreng sebentar. Ati ampela rebus pake aor rebusam kedua dg serei lengkuas salam daun jeruk, beri sedikit garam agar gurih, matang, potong2. Pisahkan hati dan ampela..
- Ulek bawang merah 4 bawang putih 3 dengam rawit. Memarkan serai, lengkuas. Tukis bersama daun salam dan jeruk, agak matang masukkan cabe kering yg dihaluskan. Begitu wangi pedas tercium masukkan sedikit air beri santan kara 1/2 bungkus atau sesuai selera. Aduk. Masukkan kentang wortel dan ampela. Koreksi rasa, beri garam gula totole. Jika mulai menyusut, baru masukkan hati ayam agar tidak hancur. Diamkan sebentar hingga kuah lebih kental, angkat..
Dan akan lebih nikmat lagi jika anda juga menyajikan opor ayam. Disantap di hari Lebaran sebagai menu pendamping Ketupat dan Opor Ayam atau lauk Lauk Pauk tsb umumnya terdiri dari : Mie Goreng, Sambal Goreng Kentang Ati dan tak Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur. opor ayam lebaran. Karena ibuku punya tanaman petai cina jadi tiap panen selalu dibikin sambal goreng kentang ati ampela petai cina.
KOMPASTV - Selain ketupat sayur, opor ayam, masakan lebaran pasti ada satu yang identik yakni sambal goreng ati. Cara memasak sambel ati ampela : Resep Sambel Udang Taoco. Bahan-bahan sambel yang dibutuhkan Cara membuat sambel ayam geprek : Langkah pertama, rebus cabe rawit termasuk cabe merah Sambel ampela ati pun siap untuk dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga tercinta. Sambal goreng kentang ati lezat untuk sajian hari lebaran (Instagram via TribunStyle).
Mudah sekali bukan buat Sambel Ati Ayam Telur Lebaran ini? Selamat mencoba.