Kamu bisa memasak Selat Daging Khas Solo memakai 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Selat Daging Khas Solo
- Siapkan 500 gr daging sapi iris tipis.
- Kamu butuh 150 gr buncis.
- Bunda butuh 4 buah kentang.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Siapkan 1 ikat selada.
- Siapkan 4 butir telur rebus.
- Siapkan 2-3 liter air.
- Anda butuh Bumbu.
- Anda butuh 8 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Anda butuh 1 siung bawang bombay.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Bunda butuh 1 sdm.gula pasir.
- Siapkan 1-2 sdm.gula jawa.
- Anda butuh 1/4 pala.
- Siapkan Mayonaise jawa.
- Anda butuh 200-250 ml air.
- Anda butuh 3 sdm margarin.
- Anda butuh 2 sdm.tepung terigu larutkan dlm 4 sdm air.
- Siapkan 2 butir kuning telur kocok lepas.
- Kamu butuh 1 sdt.mustard.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdm.cuka.
Cara buat Selat Daging Khas Solo
- Rebus daging buang kotoran diatas yg mengambang, masukkan bumbu yg sudah ditumis, masukkan pala,.
- Masukkam telur rebus lalu masak sampai daging empuk,tambahkan,lada dan gula lalu tutup.
- Setelah daging empuk tambahkan garam dan kaldu sapi, lalu koreksi rasa,.
- Goreng kentang dan rebus buncis dan wortel kemudian tiriskan.
- Buat saus mayonaise, masak air dan margarin sampai.larut,lalu tambah larutan tepung aduk rata, masukkam gula dan saus mustard, lalu cuka aduk2 rata masak sampai mendidih lalu dinginkan, setelah dingin masukkan kuning telur lalu aduk rata, kemudian masak kembali sampai adonan sebentar sampai semua tercampur lalu koreksi rasa, lalu setelah matang dinginkan.
- Tata sayuran di piring, selada, wortel buncis kentang, taruh daging,telur ditengah lalu siram kuah selat dan beri mayonaise 1 sdm dan taburan bawang goreng,irisan tomat.
Mudah sekali kan membuat Selat Daging Khas Solo ini? Selamat mencoba.