Kue Lebaran#kue kering semangkaCOOKIES BUAH SEMANGKA # KUE LEBARAN Seperti Resep Kue lainnya, biskuit lidah kucing ini juga menggunakan bahan Tepung Terigu sebagai bahan baku utamanya. Saya menemukan beberapa teman teman menggunakan campuran Tepung Terigu dan Tepung Maizena, tetapi menurut saya menggunakan Tepung Terigu yang mempunyai.
Anda membuat resep kue dengan penggunaan kuning telur yang banyak atau menggunakan kuning.
Cara Membuat Kue Lidah Kucing : Pertama-tama sediakan dulu wadah seperti mangkuk atau baskom kecil, kemudian kocok margarin hingga terlihat lembut betul.
Kue Lidah Kucing Aneka Rasa - Kue Lebaran Premium ROSSA.
Bunda bisa membuat Kue Lebaran Lidah Kucing menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Kue Lebaran Lidah Kucing
- Anda butuh 75 gr room butter.
- Siapkan 175 gr margarin.
- Siapkan 150 gr gula halus.
- Siapkan 1 sdt vanilli.
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Siapkan 100 ml putih telur.
- Kamu butuh 50 gr tepung maizena.
- Kamu butuh Topping:.
- Bunda butuh Sprinkle.
- Bunda butuh Chocochip.
Makanan dan minuman adalah kebutuhan pokok manusia. Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit (kue kering) shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. Kue lidah kucing adalah sejenis kue kering yang berbentuk seperti lidah kucing (panjang dan tipis) yang berasal dari Belanda. Kue lidah kucing memiliki rasa yang enak, gurih dan renyah. Kue ini masuk ke Indonesia dari belanda seiring dengan kolonialisasi Belanda.
Step by step untuk memasak Kue Lebaran Lidah Kucing
- Room butter + margarin + gula halus di mixer sampai mengembang & putih + vanilla, mixer lagi + putih telur, mixer lagi + tepung terigu dan tepung maizena yang sudah disaring.
- Masukkan plastik segitiga, cetak di loyang.
- Taburi topping.
- Lepaskan dari loyang saat masih panas - dinginkan.
- Oven di suhu 125°, 25 - 30 menit pakai api bawah + 10 menit pakai api atas bawah, bisa disesuaikan dengan oven masing - masing ya - dimenit ke 20 pindahkan loyang bawah ke atas, loyang atas ke bawah - di 10 - 15 menit terakhir pakai api atas bawah - di 5 - 7 menit terakhir tukar lagi loyangnya. Bisa diaesuaikan oven masing masing ya :).
- Note: - ini saya pake roombutter versi pasar ya, kalo pake butter takaran terigu bisa dikurangi, jadi 200-225 gram - Kalo ga terlalu suka manis takaran gula halus bisa dikurangin juga :).
- Video membuatnya bisa dilihat di Youtube (Resep Idea) ya :).
Lidah kucing merupakan kue wajib ada saat lebaran sejak dahulu. Bentuknya yang panjang dan pipih mirip lidah kucing maka kue kering ini disebut lidah kucing. Proses pembuatan kue khas lebaran ini bisa dilakukan cukup unik.
Yakni dengan cara memanggang dengan bentuk pipih membuatnya. Agar adonan kue kering Lebaran ini tampak kalis dan unik, beri tepung sedikit demi sedikit sampai pas. Bahan-Bahan Kue ini berbentuk menyerupai lidah kucing yang panjang dan tipis. Kue yang dibawa oleh kaum Belanda pada masa kolonial ini memiliki rasa gurih dan renyah saat di mulut.
Mudah sekali kan bikin Kue Lebaran Lidah Kucing ini? Selamat mencoba.