So hari ini masyarakat di desa. Pada umumnya opor ayam dalam tradisi Jawa juga saat perayaan Lebaran disajikan dan dibuat meriah dengan membuat ketupat dan lontong yang disajikan bersama dengan opor ayam dan. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Kuah opor yang gurih dan aromanya yang menggugah selera biasanya disajikan bersama.
Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran.
Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya.
Anda bisa memasak Opor ayam lebaran menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Opor ayam lebaran
- Bunda butuh 2 ekor ayam kampung potong sesuai selera.
- Siapkan 200 ml santan kental (saya pake kara).
- Anda butuh secukupnya Air.
- Anda butuh 2 lbr daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 2 batang serai digeprek.
- Bunda butuh 2 potong asam kandis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Anda butuh 8 siung bawang merah.
- Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar.
- Anda butuh 1/2 sdt jinten (bisa diskip).
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Bunda butuh 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
Cara membuat opor ayam ternyata mudah, ini resep opor ayam khas Lebaran. Untuk membuat sajian opor ayam memiliki cita rasa yang segar dan lebih ringan, bisa ditambah dengan tiga hingga. Mudahnya resep opor ayam lebaran memang menjadi salah satu faktor yang paling diperhatikan. Ketika lebaran tiba, tentu saja lebih baik mengedepankan momen kebersamaan. Akan tetapi, jika Bunda tertarik untuk mencoba resep opor ayam Lebaran yang baru dan berbeda dari. Siapa sih yang belum pernah menyantap opor ayam?
Instruksi untuk memasak Opor ayam lebaran
- Jintan dan ketumbar disangrai (agar mudah menggiling) kemudian giling bersama semua bumbu halus..
- Siapkan wajan, tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan ayam. Tumis sebentar kemudian masukkan air. Aduk. Tunggu hingga mendidih. Kecilkan api..
- Masak terus hingga air mengering sambil sesekali diaduk agar tidak hangus. Bila sudah airnya kering, angkat dinginkan dan siap disimpan dalam kulkas..
- Masak santan hingga mendidih, kemudian masukkan ayam yang sudah diungkep. Masak hingga matang dan ayam empuk. Opor ayam siap dinikmati.
Olahan daging ayam ini dikenal oleh masyarakat Indonesia sebagai hidangan ketika lebaran. Bukan hanya di momen spesial saja, ternyata opor. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam pasti wajib banget ada dong kalo lebaran.
Gampang sekali bukan memasak Opor ayam lebaran ini? Selamat mencoba.