Bunda bisa membuat Tumis Buncis Lebaran memakai 13 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Tumis Buncis Lebaran
- Siapkan 1 kg buncis.
- Bunda butuh 3 pasang ati ampela.
- Siapkan secukupnya Bawang merah, iris tipis.
- Siapkan secukupnya Bawang putih, iris tipis.
- Siapkan 10 cabe merah keriting, iris tipis menyerong.
- Anda butuh 3 lembar Daun salam.
- Anda butuh 2 ruas Lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
- Bunda butuh 1/2 sachet kecil Santan kental.
- Siapkan Sedikit minyak untuk menumis.
- Kamu butuh sedikit Air.
- Anda butuh Garam.
- Anda butuh Penyedap.
Cara buat Tumis Buncis Lebaran
- Ujung buncis dibersihkan, kemudian diiris tipis menyerong. Rendam irisan buncis di air bersih supaya tetap segar..
- Ati ampela dibersihkan, kemudian rebus dengan daun jeruk, daun salam dan sedikit garam. Setelah matang, tiriskan. Potong kotak kecil dan tipis..
- Panaskan wajan, setelah panas masukkan minyak, tumis duo bawang sampai wangi, masukkan irisan cabe merah, lengkuas, jahe, daun salam. Masak sampai layu..
- Masukkan irisan ati ampela ke dalam wajan, aduk sebentar..
- Masukkan buncis ke dalam wajan, masukkan air sedikit supaya tidak kering..
- Tambahkan santan kental, aduk rata..
- Tambahkan penyedap jika suka, dan garam. Koreksi rasa..
- Jika sudah agak kering matikan api, angkat, sajikan di piring saji..
Gampang sekali bukan memasak Tumis Buncis Lebaran ini? Selamat mencoba.