Karena covid dan gaboleh mudik, akhirnya mau gamau bikin opor ayam padahal biasanya tinggal makan 😂 walopun ini kebanyakan air, tp rasanya ttp enak kok. Opor ayam, makanan yang satu ini identik banget dengan Lebaran. Memang hampir semua orang gemar memakan Opor ayam bersama dengan ketupat sebagai santapan di hari Lebaran.
Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, "Resep Opor Ayam Pedas Enak, Resep Aneka Opor yang Cocok Untuk Teman Menyantap Ketupat".
Masakan opor ayam nampaknya sudah menjadi menu hidangan wajib di momen Lebaran Idul Fitri.
Untuk perayaan Idul Fitri kali ini, tak ada salahnya Anda mencoba memasak opor ayam dengan resep yang.
Anda bisa buat 21. Opor ayam mudah untuk lebaran memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat 21. Opor ayam mudah untuk lebaran
- Bunda butuh 1 kg ayam boiler (pakai ayam kampung lbh enak).
- Bunda butuh 2 bungkus santan kara.
- Siapkan secukupnya Air.
- Anda butuh Bumbu kasar.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Kamu butuh 10 bawang merah.
- Siapkan 7 bawang putih.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Kamu butuh 1 ruas kencur.
- Kamu butuh 1 ruas kunyit.
- Bunda butuh 3 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
- Bunda butuh 1/2 sdt pala.
- Kamu butuh 1/2 sdt gula pasir.
- Anda butuh 1 sdm kaldu jamur.
- Kamu butuh 1 bungkus bumbu opor indofood.
Coba buat sendiri opor ayam enak dan gurih untuk dimakan bersama ketupat dengan resep sederhana ini! Bicara soal Lebaran, pasti tidak jauh-jauh dari makanan khas yang disajikan. Makanan yang selalu ada dan juga kerap menjadi bagian dari bingkisan Lebaran adalah ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Ketiganya menggunakan bahan bahan dan bumbu rempah rempah yang gampang kita jumpai di sekitar kita.
Cara memasak 21. Opor ayam mudah untuk lebaran
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, kunyit, garam, lada, ketumbar, pala, dan gula pasir hingga lembut.
- Tumis bumbu halus. Tambahkan bumbu opor indofood, daun salam, dan sereh. Tunggu hingga harum.
- Tambahkan air, kemudian masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai keinginan.
- Setelah setengah matang, saya pindahkan ayam dari wajan ke panci presto. Tunggu hingga mendidih dan peluit berbunyi (kalau menggunakan panci biasa atau wajan bisa skip step ini).
- Jika sudah berbunyi, matikan api, keluarkan uap secara perlahan (kalau menggunakan panci biasa atau wajan bisa skip step ini).
- Masukkan santan kara yg sudah dilarutkan oleh air. Ketika santan sudah masuk, opor harus diaduk terus ya sampai mendidih, agar santan tidak pecah.
- Opor ayam untuk lebaran sudah jadi. Dijamin enak. Lebih enak lagi pakai bawang goreng dan sambel goreng ati.
Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal. Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya.
Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat dan di makan bersama. Opor ayam juga bisa dibuat untuk lidah-lidah yang suka dengan pedas. Kuah kental dengan kaldu pedas yang tercampur dengan ayam lembut Kalau sudah matang, angkatlah dan opor ayam kesukaan rakyat betawi sudah siap untuk disajikan. Jangan lupa taburkan emping diatasnya agar.
Mudah sekali bukan membuat 21. Opor ayam mudah untuk lebaran ini? Selamat mencoba.