Ketupat Opor Lebaran part #1 Anda bisa buat Ketupat Opor Lebaran part #1 memakai 24 bahan dan 12 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Ketupat Opor Lebaran part #1

  1. Siapkan Ketupat (pesan di tetangga 😅).
  2. Siapkan Bahan Opor.
  3. Kamu butuh 500 gram Daging ayam.
  4. Anda butuh Santan kurleb 750 ml (kekentalan sedang).
  5. Bunda butuh Bumbu Halus.
  6. Bunda butuh 1 . Bawang merah 6 siung.
  7. Siapkan 2 . Bawang putih 7 siung.
  8. Siapkan 3 . Ketumbar 15 butir.
  9. Bunda butuh 4 . Kunyit 1,5 cm (makin bnyk makin cantik warna tp merubah rasa).
  10. Siapkan 5 . Merica 6 butir.
  11. Siapkan Bumbu Rempah Utuh.
  12. Siapkan 1 . Kayu manis 2 x 10 mm.
  13. Kamu butuh 2 . Daun jeruk 2 lembar.
  14. Bunda butuh 3 . Daun Salam 2 lembar.
  15. Bunda butuh 4 . Serai 1 batang.
  16. Siapkan 5 . Lengkuas 1 cm.
  17. Siapkan Lain-lain.
  18. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  19. Bunda butuh secukupnya Garam.
  20. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  21. Siapkan secukupnya Kaldu ayam.
  22. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
  23. Siapkan 3 buah Cabai merah keriting.
  24. Siapkan secukupnya Air.

Step by step untuk buat Ketupat Opor Lebaran part #1

  1. Rebus daging ayam yang sudah dipotong kecil2 dalam panci berisi air sampai empuk dan keluar kaldu ayam dalam air rebusan (biar hemat gas bisa pakai metode 5-30-7) 😅.
  2. Haluskan bumbu halus dengan ulekan atau blender. Kalau ingin menggunakan blender, sebaiknya ketumbar, merica dan pala diulek terlebih dahulu supaya benar2 halus.
  3. Cuci Bumbu Rempah utuh. Iris cabai merah keriting bentuk serong tipis..
  4. Panaskan wajan. Tuang minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus..
  5. Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai tercium aroma bumbu. Lalu masukan bumbu rempah utuh. Tumis sebentar sampai keluar aroma rempah.
  6. Rebus kembali ayam dan air yang sudah mengandung kaldu ayam sampai mendidih.
  7. Masukan bumbu yang sudah di tumis ke dalam rebusan ayam.
  8. Tunggu hingga mendidih kembali, kemudian beri garam, gula, kaldu ayam, kaldu jamur dan cabai merah keriting..
  9. Setelah bumbu dirasa sudah tercampur. Koreksi rasa..
  10. Bila rasa sudah pas. Kecilkan api, tuang santan dengan perlahan. Aduk. Kemudian tunggu hingga mendidih..
  11. Setelah mendidih. Matikan kompor. Opor sudah dapat dinikmati..
  12. Apabila opor tidak langsung habis dalam satu hari, jangan lupa untuk sering dihangatkan setidaknya 6 jam sekali supaya bisa dikonsumsi hari berikutnya..

Mudah sekali bukan buat Ketupat Opor Lebaran part #1 ini? Selamat mencoba.