Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Opor memang identik sebagai makanan hari raya di Indonesia. Kuah santan opo yang gurih cocok disantap dengan lauk apapun.

Opor Ayam Lebaran Menikmati opor ayam dengan ketupat merupakan agenda "wajib" saat merayakan hari raya Idul Fitri di Indonesia. Baca juga: Kenapa Ketupat Identik dengan Opor Ayam Saat Lebaran? Pengolahan opor ayam sendiri termasuk mudah, sebab kamu bisa memanfaatkan bumbu rempah-rempah yang ada di dapur. Kamu bisa membuat Opor Ayam Lebaran memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Opor Ayam Lebaran

  1. Bunda butuh 8 potong ayam (cuci bersih).
  2. Siapkan 1500 ml air.
  3. Siapkan 2 sachet santan kara 65ml.
  4. Bunda butuh 1 sachet kaldu ayam bubuk.
  5. Siapkan Secukupnya penyedap/micin.
  6. Siapkan Secukupnya gula dan garam.
  7. Kamu butuh Bahan Bumbu Tumis.
  8. Siapkan 4 butir bawang merah (haluskan).
  9. Kamu butuh 4 siung bawang putih (haluskan).
  10. Siapkan 3 butir kemiri sangrai (haluskan).
  11. Anda butuh 3/4 sdm ketumbar bubuk.
  12. Anda butuh 3/4 sdt lada bubuk.
  13. Bunda butuh Sejempol jahe (geprek).
  14. Siapkan Sejempol lengkuas (geprek).
  15. Kamu butuh 1 batang sereh (geprek ujungnya).
  16. Kamu butuh 2 lembar daun salam (sobek).
  17. Anda butuh 2 lembar daun jeruk (sobek).
  18. Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.

Kemudian daging diolah dengan santan kental maupun cair sesuai selera kita. Resep Opor Ayam Khas Lebaran - Daging ayam selalu punya cerita yang tiada habisnya. Memiliki harga yang ekonomis dibandingkan daging sapi dan daging kambing, membuat daging ayam selalu menjadi favorit diberbagai kalangan masyarakat dan suasana. Bersihkan ayam di air mengalir supaya tidak amis, balurkan air jeruk nipis untuk mengurangi amis ayam. Biarkan santan mengental dan mengeluarkan sedikit minyak, baru masukkan ayam. Jangan terlalu sering mengaduk agar ayam tidak hancur, masak dengan api sedang.

Cara membuat Opor Ayam Lebaran

  1. Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan..
  2. Rebus ayam terlebih dahulu ± 15 menit. Tiriskan..
  3. Tumis semua bahan bumbu hingga harum dan matang. Sambil didihkan 1500ml air di panci..
  4. Masukkan bumbu tumis, ayam, santan, kaldu bubuk, penyedap/micin, gula, dan garam. Aduk rata hingga matang, tes rasa, dan siap santap ❤.

Resep Opor Ayam Lebaran labu siam. Abis lebaran idul Adha nih, kebetulan ga suka kambing jadi masaknya opor lagi opor lagi. In Indonesia, this holiday is known as Idul Fitri or Lebaran.

Just like in other parts of the Islam world, Indonesia also has unique Lebaran dishes to celebrate this period. In Indonesia, the dishes that always present during the festivity are Ketupat and Opor Ayam. Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya.

Gampang sekali kan bikin Opor Ayam Lebaran ini? Selamat mencoba.