Lihat juga resep Sambal goreng ati enak lainnya. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri.
Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Hallo Boss.
Hari Lebaran pada rindu sambal goreng kentang hati, apalagi buatan Nenek tercinta !!
Tp knp yah,kok sambel gr kentang ati yg saya buat.
Kamu bisa buat Sambel goreng ati lebaran(saya sebutnya ala mertua) menggunakan 11 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Sambel goreng ati lebaran(saya sebutnya ala mertua)
- Siapkan 300 gr ati sapi.
- Siapkan 300 gr cabe merah besar/teropong.
- Kamu butuh 5 siung bawang merah,haluskan.
- Siapkan 3 siung bawang putih,haluskan.
- Anda butuh 1 sdm gula merah yg sudah di serut.
- Siapkan 700 ml santan encer.
- Siapkan 1 papan pete (potong kotak).
- Anda butuh Daun salam.
- Siapkan Lengkuas.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Anda butuh secukupnya Penyedap.
Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Makanan ini biasanya berbahan dasar hati ayam atau sapi, kentang dan Ayo mulai berlatih membuatnya sendiri agar pada saat lebaran nanti sambal goreng ati dapat melengkapi sajian ketupat dan opor kalian. Berikut resep membuat sambal goreng ati mengutip Instagram @banususanto. KOMPASTV - Selain ketupat sayur, opor ayam, masakan lebaran pasti ada satu yang identik yakni sambal goreng ati. Walaupun saat lebaran kemarin kita mungkin sudah puas menikmati resep sambal goreng ati kentang ini, tetapi tetap saja bukan kadangkala kita rindu dengan resep masakan Indonesia ini. Tidak hanya menjadi menu spesial lebaran lho, resep masakan sambal goreng ati dan kentang ini juga menjadi.
Langkah-langkah untuk membuat Sambel goreng ati lebaran(saya sebutnya ala mertua)
- Cuci bersih ati sapi, lalu potong dadu skitar 5x5cm.. goreng ati sapi hingga kulit kering tp ga gosong ya..dinginkan.. lalu potong dadu kembali ini skitar 1cm yah kurang lebih.sisihkan..
- Belah tengah cabe teropong, buang bijinya, iris halus cabe menyerong. Ini kl bikin nya banyak lumayan sih bikin tangan jd pedes 😂, harus penuh kesabaran. Goreng cabe hingga matang dan layu.. sisihkan. Minyak nya jgn di buang ya, ini nanti di pakai buat numis..
- Tumis bumbu halus, salam dan lengkuas hingga harum, masukan cabe merah goreng, ati sapi,pete. Aduk2 sampai tercampur, tuang santan encer kemudian masukan garam, gula dan penyedap. Aduk2 hingga mendidih, kecilkan api dan masak sampai agak menyusut air nya... jd nyemek gt ya airnya ga byk dan tidak sedikit juga., sajikan dengan opor dan ketupat lbh enak 😃.. selamat mencoba 🙏🏻🙏🏻.
Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi. Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Menu Sambel Goreng Lebaran Ala Dua Ibuku. Tentunya teman-teman di rumah sudah mikirin nich menu apa yang mau di sajikan untuk keluarga tercinta atau untuk handai taulan yang Ibuku di Yogya.dan ibu mertua di Semarang. Proses Memasak Sambal Goreng Ati Kentang : Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam serta lengkuas sampai tercium aroma wangi sedap.
Mudah sekali kan memasak Sambel goreng ati lebaran(saya sebutnya ala mertua) ini? Selamat mencoba.