Kuah lodeh atau kuah lontong yang sedap, mestilah cukup lemaknya. Juga kali ini saya membuat sedikit kelainan dengan saya memasak lama bahan kisar dengan air sahaja sehingga ianya benar benar masak. Kalau dulu saya terus memasaknya dengan santan cair.

Kuah lontong lebaran Khas untuk anda, hari ini kami berikan dua versi resepi kuah lodeh. Satu dalam kuantiti yang banyak sesuai untuk kenduri atau untuk katering manakala versi satu lagi ialah untuk harian. Lebaran pertama hanya dengan keluarga kecil, sempat bikin sedih karna gabisa makan menu lebaran lontong sayur, akhirnya menguatkan diri biar ndak sedih berlarut" akhirnya nanyak resep ke mama sendiri buat bikinnya. Anda bisa memasak Kuah lontong lebaran memakai 17 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Kuah lontong lebaran

  1. Bunda butuh 1/2 kg wortel.
  2. Anda butuh 1/2 kg kentang.
  3. Kamu butuh 2 bh labu jepang besar.
  4. Bunda butuh 1/2 kg udang.
  5. Bunda butuh 6 bh kelapa ambil santannya.
  6. Siapkan Bumbu halus :.
  7. Anda butuh 8 siung bawang merah.
  8. Siapkan 8 siung bawang putih.
  9. Siapkan 3 cm kunyit.
  10. Siapkan 4 bh kemiri.
  11. Siapkan Pelengkap :.
  12. Kamu butuh 10 lbr daun salam.
  13. Siapkan secukupnya Garam.
  14. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
  15. Kamu butuh 3 btg sereh digeprek.
  16. Anda butuh Seruas jahe digeprek.
  17. Siapkan 2 sachet Royco sapi.

Dan taraa alhamdulillah, pulang sholat ied sudah siap lontong sayur di atas kompor 😁 Lontong Balap menjadi salah satu kuliner yang paling terkenal dan melekat erat dengan citra Kota Surabaya. Di Surabaya, penjual Lontong Balap mudah ditemukan di berbagai sudut kota. Meski begitu, kuliner ini juga bisa dibikin sendiri di rumah. Lihat juga resep Opor Ayam Lebaran enak lainnya. Masak sampai matang dan kuah berkurang. Kali ini, lontong akan disajikan dengan sayur khas Padang.

Step by step untuk buat Kuah lontong lebaran

  1. Potong wortel kentang dan labu kotak2.
  2. Siapkan santan dari perasan kelapa.
  3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
  4. Bersihkan udang.
  5. Masukkan santan, sayur dan udang serta semua bahan pelengkap sambil diaduk agar tidak pecah santan nya,, masak sekitar 1 jam lalu angkat.
  6. Siap disajikan dengan lontong.

Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas. Seperti soto Padang, lontong sayur Padang biasanya dilengkapi dengan kerupuk merah. Resep Ketupat Sayur Khas Lebaran : Entah dari mana asalnya, yang jelas beberapa hari ini saya begitu ingin menyantap lontong dengan siraman kuah sayuran bersantan yang pedas dan gurih.

Kebetulan kemarin ke pasar lihat lontong dan ketupat yang tergantung di penjual makanan, tak pikir panjang langsung berburu ketupat dan lontong deh. Seperti Lontong Sayur, Ketupat sayur yang enak dan lezat terutama tergantung sama kuah ketupat sayur nya. Apabila teman teman dalam cara membuat ketupat sayur benar, maka perpaduan kuah dan bahan pelengkap yang lain dijamin bisa membuat teman, saudara atau orang lain yang ikut merasakannya jadi ketagihan dan ingin nambah. Lontong ditambah kuah lontong sayur dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng dan sebutir telur rebus, resep masakan Indonesia ini tidak kalah lezat dan enak untuk dijadikan salah satu menu andalan di acara spesial yang diadakan di rumah.

Mudah sekali bukan membuat Kuah lontong lebaran ini? Selamat mencoba.