Asem asem sumsum balung kambing rasanya mantap. Asem asem sumsum balung kambing ini olahan Warung Sate Mbak Pik Waru Rembang Jateng Indonesia. Biasanya tak banyak orang yang suka dan mencintai sajian makanan yang dibuat dari daging kambing.
Rasa segar daun kedondong dipadu dengan aroma khas daging kambing yang menciptakan rasa segar, sangat cocok untuk hidangan makan siang.
Semoga bisa mengobati rasa kangen pada Mama tercinta.
Tiada masakan selezat masakan mama Silahkan Dian.
Anda bisa memasak Asem Asem Balung Kambing menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Asem Asem Balung Kambing
- Bunda butuh 300 gram kambing (tulang dan daging daging tetelannya).
- Siapkan 4 kotak tahu putih (tambahan saya, boleh skip).
- Anda butuh 200 ml santan (saya pake santan instan).
- Siapkan 400 ml air.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Anda butuh Bahan Iris dan Cemplung:.
- Anda butuh 6 buah cabe rawit, utuh.
- Bunda butuh 2 buah cabe merah besar, iris.
- Siapkan 11 buah belimbing wuluh, iris.
- Anda butuh 7 siung bawang merah.
- Bunda butuh 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Dimakan saat udara panaspun juga enak. Asem-asem or lamb sour is Nganjuk traditional food. It delicious and terrific, it also has a unique taste then any other area. Lihat juga resep Garang Asem Kambing enak lainnya. Daging kambing melalui proses perebusan terlebih dahulu sebelum disuwir dan kemudian digoreng.
Cara membuat Asem Asem Balung Kambing
- Siapkan bahan bahan: balung dan tetelan yang sudah direbus matang, iris belimbing bawang dan cabe, didihkan santan dan air.
- Masukkan daun salam bersama balung ke dalam santan hingga mendidih, tambahkan bawang dan cabe, kaldu bubuk garam dan gula, masak hingga santan mendidih, aduk aduk supaya tidak meluap luap, tambahkan tahu putih, tutup wajan.
- Terakhir masukkan irisan belimbing wuluh, aduk perlahan (supaya ga nyenggol tahu nya) masak selama 5 menit, lalu matikan kompor dengan masih tertutup wajannya, diamkan selama beberapa menit.
- Sajikan asem asem balung.
Resep dan Cara membuat Gula Asem Daging Sapi, Domba atau Kambing Enak Lezat. Gula asem daging adalah resep kuliner masakan daging sapi atau kambing ( domba ) yang dimasak menggunakan kuah bumbu gula asem. cara membuat masakan daging selain resep sate kambing. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem.
Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Kamu bisa membuktikannya sendiri dengan memasak sayur asem di rumah. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi. Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan tomat hijau yang digunakan.
Gampang sekali kan buat Asem Asem Balung Kambing ini? Selamat mencoba.