Kamu bisa membuat Tongseng Sapi memakai 23 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Tongseng Sapi
- Bunda butuh 350 gr daging sapi + tetelan.
- Anda butuh 1 sachet santan instan.
- Anda butuh 1 btg sereh.
- Kamu butuh Seruas jari lengkuas.
- Kamu butuh 4 lmbr daun jeruk.
- Bunda butuh 400 ml air rebusan daging.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 1/2 bongkah kecil gula jawa.
- Siapkan 1 buah bawang bombai.
- Siapkan 2 buah cabe rawit setan.
- Siapkan 1/2 buah tomat.
- Siapkan 1 btg daun bawang.
- Kamu butuh Minyak untuk menumis.
- Anda butuh Secukupnya kaldu jamur.
- Anda butuh Secukupnya garam.
- Kamu butuh 1/4 sdt pala bubuk.
- Anda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Kamu butuh 3 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri (sangrai dulu).
- Siapkan Sejempol jahe.
- Siapkan Sejempol kunyit.
Cara membuat Tongseng Sapi
- Rebus daging kira kira 5 menit, lalu buang airnya kemudian potong potong, lalu rebus kembali dengan air baru hingga matang. Angkat tiriskan..
- Haluskan bumbu, geprek sereh dan lengkuas. Potong tipis bawang bombai dan cabe. Iris kasar daun bawang dan kol..
- Tumis bawang bombai, sereh, daun jeruk dan lengkuas hingga bawang harum. Lalu masukkan bumbu, tumis hingga bumbu benar benar matang. Lalu masukkan daging, air, kecap manis, gula jawa, garam, merica bubuk, pala bubuk dan kaldu jamur. Tes rasa, bila sudah pas masak hingga mendidih..
- Masukkan kol, tomat, dan daun bawang. Masak kembali hingga mendidih kemudian matikan kompor..
Gampang sekali bukan buat Tongseng Sapi ini? Selamat mencoba.