Bakso Sapi (pakai blender). sih iin. Загрузка. Food and drinks company in Rambipuji, Jawa Timur, Indonesia. "Kalau pakai blender harus ada penambahan air yang cukup banyak agar blender bisa jalan. Beda dengan food processor yang blade-nya berbentuk 'S' Bakso olahan Ricke tidak menggunakan pengenyal.
Dan ternyata hasilnya cukup halus loh.
Tips mengolahan dan cara membuat bakso sapi dengan blender adalah cincang daging kecil-kecil, dan agar mudah dicincang kecil makan bekukkan dulu dagingnya, setengah beku.
Cara membuat bakso sapi itu susah-susah gampang.
Kamu bisa membuat Bakso Homemade (selep daging pakai blender) menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Bakso Homemade (selep daging pakai blender)
- Kamu butuh Daging sapi saya pakai kira² ya moms (blender sampai halus).
- Anda butuh 10 sdm Tepung kanji.
- Siapkan 1 sdm tepung terigu.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1 btr telur utuh.
- Siapkan Es batu saya pakai kira2 ya moms.
- Anda butuh 1 sdt merica.
- Kamu butuh 1 bgks masako atau royco.
- Siapkan sesuai selera Garam dan gulu.
Tapi, kalau sudah tahu triknya, bakso yang dihasilkan akan enak dan kenyal. Misalnya, pada penggunaan daging, proses penggilingan, dan perebusan adonan bakso. Selain itu, penggunaan bahan lainnya pun perlu diperhatikan. Barulah boleh makan tanpa rasa bersalah. Aku sendiri bukan ahli bakso daging ya.dan udah sering mencoba.memang hasilnya belum bisa kenyal. Sebenarnya saat membuat bakso daging ayam ini saya juga sekaligus membuat bakso dari daging sapi.
Cara buat Bakso Homemade (selep daging pakai blender)
- Blender daging dg es batu sampai lembut..
- Masukkan tepung kanji san trigu, telur, penyedap dan lada lalu uleni dg tangan.
- Goreng bawang sampai kecokelatan lalu ulek dan campurkan ke donan lalu uleni sampai mweata ya moms.
- Bentuk bulat2, ukuran sesuai selera ya moms, lakukan sampai adonan habis lalu masak ke dalam air mendidih (sebelumnya air didihkan dulu ya moms) jika abolabaksonya susah mengambang jgn langsung diangkat ya mom, biarkan dulu sampai 5 menit baru setelah itu angkat dan bakso bisa disajikan selagi angat. Bisa pakai kuah bisa cuma baksonya saja.. Semoga bermanfaat ya mom..
- Kalau mau bikin kuahnya: saring kuah rebusan bakso tadi ke panci yg baru, lalu bumbui dg bawang putih dan bawang merah (goreng dulu sampai kecokelatan lalu di ulekya moms) masukkan kedalam kuah, lalu tambahkan irisan daun bawang dan seledri, bimbui dg masako, gula, garam dan lada, masak sampai mendidi, kuah siap di hidangkan tambahkan brambang goreng ya moms..
Dan eksperimen bakso daging sapi kali ini pun tidak terlalu memuaskan, walau cukup elastis dan lezat, namun tampilannya alamak, sama sekali tidak layak untuk tampil di blog. Bakso yang menjadi makanan favorit semua kalangan di Indonesia tidak selalu dibuat dengan daging sapi. Bisa juga bakso dibuat dari daging ikan yang tinggi protein.
Bakso ikan biasa dimakan sebagai pelengkap hidangan kwetiau goreng, mi goreng, dan capcai. Bahan daging bakso bisa berupa daging sapi pilihan, daging koyor berserat untuk bakso urat, atau daging halus untuk bakso halus. Mesin Giling Bakso sendiri terdiri dari gilingan/rajangan daging dan penghalus rajangan daging. Untuk kapasitas besar biasanya menggunakan piringan dari cetakan.
Mudah sekali bukan memasak Bakso Homemade (selep daging pakai blender) ini? Selamat mencoba.