Bunda bisa membuat Wingko Babat Teflon menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Wingko Babat Teflon
- Anda butuh 130 gr Tepung Ketan.
- Siapkan 200 gr Kelapa Parut.
- Siapkan 200 ml Santan (Me: 2 x Kara @65ml + air kelapa).
- Siapkan 1 sdt Vanilli bubuk.
- Anda butuh 1 sdt garam.
- Bunda butuh 150 gr gula pasir.
- Siapkan 1 sdm margarine.
- Kamu butuh 1 Telur utuh.
- Kamu butuh 1 pot. Daun pandan.
Step by step untuk buat Wingko Babat Teflon
- Rebus larutan santan, gula dan pandan sambil diaduk sampai mendidih.
- Setelah mendidih matikan api lalu masuklan margarine aduk sampai margarine mencair dan larut, ambil pandannya, diamkan sampai agak hangat..
- Diwadah lain campurkan tepung ketan, kelapa parut, vanili, garam dan telur aduk rata.
- Masukkan larutan santan sedikit demi sedikit Sampai kekentalannya cukup, jangan terlalu cair supaya wingko tidak terlalu lembek (aku ada sisa larutan santan kurleb 25 ml).
- Lapisi teflon dengan margarine tipis, tuang adonan lalu nyalakan kompor dengan api kueciiil ya Bund, kalau teflonnya tidak begitu tebal baiknya pakai double tungku supaya tidak cepet gosong dan dalamnya matang. Tutup teflonnya selama Memasak..
- Intip sesekali jika bagian bawah sudah kecoklatan balikkan wingkonya.
- Jika sudah matang kecoklatan disemua bagian matikan api diamkan sampai cukup hangat atau dingin untuk dipindahkan. Potong2 setelah benar2 dingin supaya potongannya bagus... ini enak banget Bund... selamat mencoba 🥰💪.
Mudah sekali bukan memasak Wingko Babat Teflon ini? Selamat mencoba.