Sop Iga Sapi

Kamu bisa membuat Sop Iga Sapi memakai 20 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sop Iga Sapi

1. Anda butuh 1 kg Iga sapi.
2. Siapkan 1 bh Wortel (uk.besar).
3. Anda butuh 3 bh Kentang.
4. Bunda butuh 2,5 ltr Air.
5. Bunda butuh Bumbu Halus.
6. Siapkan 9 bh Bawang putih.
7. Siapkan 1 bh Biji pala.
8. Siapkan 1,5 sdt Merica butir.
9. Siapkan Bumbu Pelengkap.
10. Anda butuh 1/2 bh Bawang bombay (Iris tebal).
11. Siapkan 3 bh Kapulaga.
12. Siapkan 5 bh Cengkeh.
13. Siapkan 4 cm Kayumanis.
14. Bunda butuh 3 bh Daun bawang (iris).
15. Siapkan Secukupnya Gula, Garam, Kaldu Jamur (blh penyedap rasa lainnya).
16. Kamu butuh Pelengkap Sajian.
17. Siapkan Emping.
18. Siapkan Bawang goreng.
19. Siapkan Jeruk nipis.
20. Kamu butuh Sambal.

Cara buat Sop Iga Sapi

1. Cuci bersih iga sapi, lalu rebus selama 5 menit & tiriskan. Buang air rebusannya. Ini dilakukan untuk menghilangkan kotoran & darah..
2. Siapkan bumbu halus, bumbu pelengkap. Bersihkan wortel & kentang, kemudian potong2 sesuai selera..
3. Tumis bumbu halus & bawang bombay sampai harum. Lalu siapkan rebusan iga dgn 2,5 ltr air, masukan bumbu yg sdh ditumis td, dan bumbu pelengkap ke dalam rebusan. Rebus 30 menit. Lalu KOREKSI RASA sesuai selera..
4. Setelah 30 menit, masukan wortel & kentang ke dalam rebusan iga, lalu rebus sampai wortel & kentang menjadi empuk. Kembali KOREKSI RASA sesuaikan selera..
5. Setelah wortel & kentang menjadi empuk, artinya sdh siap utk disajikan. Sajikan sop iga ke dalam mangkok, berikan sajian pelengkapnya seperti emping, bawang goreng, sambal, daun bawang & jeruk nipis..

Gampang sekali kan buat Sop Iga Sapi ini? Selamat mencoba.