Bakso Sapi Kenyal Bunda bisa memasak Bakso Sapi Kenyal menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Bakso Sapi Kenyal

  1. Siapkan 500 gram daging sapi.
  2. Siapkan 100 gram es batu.
  3. Bunda butuh 9 sdm tepung tapioka.
  4. Siapkan 1 butir putih telur.
  5. Siapkan 2 sdt garam.
  6. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  7. Siapkan 1 sdt baking powder.
  8. Bunda butuh 1 sdm bawang putih bubuk.
  9. Siapkan 2500 ml air.
  10. Siapkan Bahan Kuah :.
  11. Siapkan 2000 ml air sisa rebusan bakso.
  12. Bunda butuh 12 bawang putih, haluskan.
  13. Siapkan 1 batang daun bawang, iris kecil kecil.
  14. Bunda butuh 1 sdt lada bubuk.
  15. Kamu butuh secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk.
  16. Bunda butuh Pelengkap lainnya :.
  17. Siapkan secukupnya Soun.
  18. Anda butuh Sawi rebus.
  19. Siapkan Saus dan sambal.

Instruksi untuk buat Bakso Sapi Kenyal

  1. Potong daging kecil2 (saya pakai daging giling), lalu masukkan kedalam food processor, proses sampai halus..
  2. Masukkan tepung tapioka, baking powder, bawang putih bubuk merica dan garam proses lagi sampai tercampur rata..
  3. Masukkan es batu yang telah dihancurkan. Masukkan putih telur.
  4. Proses sampai halus sampai menjadi seperti pasta..
  5. Didihkan air sampai mendidih, matikan api kompor. Bentuk bulat2 dengan tangan kanan, ambil dengan bantuan sendok makan, masukkan adonan ke dalam air yang sudah mendidih tadi. Lakukan sampai adonan habis, Nyalakan api kompor, masak bakso hingga mengapung. Angkat..
  6. Kuah : Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan ke dalam air sisa rebusan bakso (lebih sedap ditambahkan tulang sapi), masukkan daun bawang, garam dan merica. biarkan mendidih, masukkan bakso. Angkat dan siap disajikan.

Mudah sekali bukan memasak Bakso Sapi Kenyal ini? Selamat mencoba.