Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze!
Cuma ada sebagian bahan ada yang saya sesuaikan dengan stok yang tersedia dirumah.
Mumpung lagi ada event #BelanjaDiPasarCookpad, yuuk lah kita eksekuai resep ini.
Semoga bisa dapetin #SutilCookpad Rendang Sapi is one of the most popular dishes from Padang, West Sumatra.
Bunda bisa buat Rendang Sapi memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Rendang Sapi
- Anda butuh 500 gr daging sapi.
- Kamu butuh 1 lt santan kental.
- Anda butuh Bumbu halus.
- Siapkan 6 nutir bawang merah.
- Siapkan 4 butir bawang putih.
- Siapkan 6 butir cabe merah.
- Bunda butuh 3 butir kemiri.
- Kamu butuh 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 2 ruas kunyit 1ruas jahe.
- Siapkan 5 butir kapulaga.
- Anda butuh Bumbu cemplung.
- Kamu butuh 2 daun salam.
- Anda butuh 2 daun jeruk.
- Kamu butuh 1 sereh geprek.
- Bunda butuh 1/2 biji pala.
- Siapkan 3 butir cengkeh.
- Siapkan Penyedap sapi (Royco).
- Siapkan secukupnya Garam,gula.
Padang is known by their delicious meals made from coconut milk. You can make it spicy or mild, depend how you like it. I like it because the taste is really strong and aromatic. However, it takes a bit longer time to cook so that the beef will be soft and tender. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso enak lainnya. KOMPAS.com - Rendang, sajian khas Minang terbuat dari daging sapi, ayam, bebek maupun jeroannya salah satunya paru.
Cara memasak Rendang Sapi
- Cuci bersih daging, lalu tumis bumbu halus masukan bumbu cemplung tumis hingga harum..
- Masukan daging aduk sebentar tambahkan santan beri beri air secukupnya..
- Masak hingga keluar minyak dan kecilkan api. Tunggu santannya mengering. Aduk2 sampai matang..
- Angkat dan siap di sajikan.
Baca juga: Resep Rendang Sapi Khas Minang, Hidangan Istimewa Idul Adha Cara masak rendang paru tak jauh berbeda dengan rendang sapi. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak juga hampir sama. Sajian ini bisa jadi alternatif olahan daging kurban.
Cara Membuat Bumbu Rendang Daging sapi: Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk kotak berukuran sedang. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses. Rendang bisa terbuat dari bahan lain selain daging.
Mudah sekali bukan memasak Rendang Sapi ini? Selamat mencoba.