Anda bisa memasak Becek Kambing memakai 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Becek Kambing
- Bunda butuh 500 gr tulang & jeroan kambing.
- Kamu butuh 2 tangkai daun kedondong.
- Siapkan 2 liter air.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Anda butuh Minyak goreng.
- Kamu butuh Bumbu.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Siapkan 8 buah cabe rawit.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan Secukupnya lengkuas.
- Bunda butuh Secukupnya kencur.
- Kamu butuh 1 sdm garam.
- Bunda butuh 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 buah kemiri.
Langkah-langkah untuk buat Becek Kambing
- Bersihkan tulang & jeroan kambing. Sisihkan.
- Rebus 1 liter air hingga mendidih lalu masukkan garam, tulang & jeroan. Masak dengan api sedang selama 1 jam. Kemudian, buang air rebusan. Sisihkan.
- Haluskan bahan-bahan bumbu bisa menggunakan blender atau cobek. Sisihkan.
- Siapkan wajan, tuang bumbu halus, daun salam dan batang serai tumis dengan minyak goreng sedikit. Aduk rata hingga matang dan harum.
- Siapkan panci dengan 1 liter air masukkan tulang & jeroan kambing yang telah matang serta daun kedondong hingga mendidih.
- Tuang bumbu yang telah di tumis. Aduk rata hingga mendidih..
- Sajikan.
Gampang sekali kan buat Becek Kambing ini? Selamat mencoba.