Lihat juga resep Bistik daging sapi enak lainnya. Disini aku memilih daging sapi cincang, wortel, jagung, dan brokoli. Menurutku semua bahan ini itu cocok, klop banget klu digabung.
Bahan Pelengkap: Wortel rebus buncis rebus Jagung keputren Kentang goreng.
Resep Bistik Daging - Bistik atau terkenal juga dengan sebutan steak jawa merupakan potongan daging sapi yang dibumbui dengan aneka bumbu dan memiliki rasa cenderung manis.
Bistik merupakan sajian steak khas Nusantara.
Kamu bisa buat Bistik Sapi Wortel Brokoli menggunakan 23 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Bistik Sapi Wortel Brokoli
- Anda butuh 250 gr daging semur sapi.
- Anda butuh Bahan Presto:.
- Bunda butuh 3 butir cengkeh.
- Siapkan 1 buah bunga lawang/pekak.
- Siapkan 1 batang kecil kayu manis.
- Siapkan Secukupnya air.
- Anda butuh Bahan Pelengkap:.
- Anda butuh 1 ikat brokoli, potong dan rendam dengan air garam.
- Siapkan 2 buah wortel uk kecil, potong serong.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Bunda butuh 8 siung bawang merah.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm merica bubuk.
- Anda butuh 1 sdt garam.
- Bunda butuh Bumbu Tumis:.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Anda butuh 2-3 sdm kecap manis.
- Kamu butuh 1 sdm kecap inggris.
- Siapkan 1 sdt kecap asin.
- Bunda butuh 1 sdm kecap rasa raja (halal).
- Siapkan 1 sdm mentega.
- Siapkan Sedikit minyak goreng.
- Siapkan 300 ml air kaldu daging presto.
Bistik bisa menggunakan daging sapi maupun daging ayam. Resep kali ini akan membahas bistik sapi. Sebaiknya anda memakai daging sapi bagian has dalam yang bebas lemak. Pertama-tama, daging sapi direbus terlebih dahulu supaya empuk. Cara Membuat Bumbu Resep Bistik Sapi Daging Spesial Mudah, Sederhana, Empuk dan Lezat. Resep Bistik yang akan kita buat kali ini memang bukan resep Resep bistik sapi yang kita berikan ini sedikit berbeda dengan beef steak yang biasanya kita temukan di mall-mall atau restauran lainnya.
Instruksi untuk membuat Bistik Sapi Wortel Brokoli
- Awali dengan membaca "Bismillahirrahmannirrahiim" terlebih dahulu. 😊.
- Cuci bersih daging, potong dadu/sesuai selera..
- Didihkan air, rebus sebentar daging yang sudah dipotong untuk menghilangkan darah dan kotoran..
- Presto daging dengan ditambahkan cengkeh, bunga lawang, dan kayu manis sampai empuk. Sisihkan..
- Blender bumbu halus dan iris tipis bawang merah..
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah dan mentega kemudian masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum..
- Setelah itu masukkan daging yang sudah dipresto, aduk rata dan kemudian masukkan wortel..
- Tambahkan air kaldu dari presto daging, kecap manis, kecap asin, kecap inggris. Aduk rata..
- Setelah wortel setengah matang, masukkan brokoli dan sampai matang. Tambahkan kecap rasa raja, aduk dan koreksi rasa..
- Siap disajikan. Jangan lupa taburi dengan bawang goreng. ☺.
Makanan yang juga sering disebut bistik Jawa ini terdiri dari olahan daging sapi dengan tambahan sayur seperti buncis, wortel, tomat, kentang, selada, mentimun, kol atau brokoli dan biasanya dilengkapi dengan emping atau kerupuk udang. Potongan kentang yang pulen, wortel, brokoli, dan irisan tomat memberi kesegaran di tengah cita rasa rempah. Saus kecoklatan ini pun lebih kental Selain bistik lidah, ragam bistik lain yang disajikan Dapoer Bistik mulai dari seafood seperti udang atau kepiting, daging sapi, hingga torpedo!
Di Resep Bistik Sapi Spesial dan Lezat ini saya menampilkan bahan alternatif lain untuk mempermudah Anda semua untuk mencari bahan-bahannya. Resep masakan sederhana disini tentunya bisa Anda variasikan atau menambahkan bahan lain sesuai dengan selera masing-masing. Bistik adalah sepotong daging besar, biasanya menggunakan daging sapi, daging ayam dan ikan. Kebanyakan steik dipotong tegak lurus dengan serat otot yang akan menambah kelegitan daging.
Mudah sekali kan memasak Bistik Sapi Wortel Brokoli ini? Selamat mencoba.